교촌치킨 경영전략

교촌치킨 경영전략 교촌치킨 경영전략[1].ppt 목차 I. 패스트푸드 중 치킨 ▶ 패스트푸드 업계 (치킨) 현황    ▶ 패스트푸드 시장의 (치킨) 환경 II. 교촌치킨   ▶ 소개      III. 마케팅 분석    ▶ 마케팅 철학 ▶ SWOT분석 ▶ 시장기회 분석   ▶ Risk Management ▶ 표적시장 선정    ▶ 관계마케팅    ▶ 마케팅 믹스 개발    ▶ 품질경영 IV. 참고 문헌    ▶ 논문   ▶ 기타 자료    본문 I. 패스트푸드 중 치킨 ▶ 패스트푸드 업계 (치킨) 현황    - 1980년대부터 20여년간의 황금시장에서 최근의 성장둔화까지 조류독감 파문 그럼에도 불구하고 꾸준한 호황 : 치킨 사업 국내 치킨 시장 규모 : 약 2조원으로 지속적으로 성장 II. 교촌치킨 - 교촌의 의미 : 교촌은 “향교가 있는 시골” 교촌의 가족은 시골의 자연 풍경, 서정적인 면을 살려 자연을 가꾸고 살리는 환경친화 도모 ▶표적시장 선정 주요 대형 치킨 패스트푸드 브랜드 소규모지역 시장으로 침투 접근성 확보 : 점포망 확장으로 지역 시장 침투 타겟 확대 : 초등생, 가족단위 타겟 공략 서비스 공세 : 년 5회의 시식회 및 배달로 신규 및 고정고객 확보 ▶SWOT 분석 - 상대적으로 높은 가격 - 긴 조리시간 (슬로우 푸드 운동) - 프렌차이즈 점의 브랜드 약화로 인해 지역성을 벗어나기 어려움 - 유통의 어려움 - 지역 외에서는 인지도 부족 - 경영에 대한 노하우 부족 - 대형 체인업체의 세확장 (BBQ, KFC) - 고객의 기호변화의 속도가 빠름 - 포화상태인 프라이드 치킨시장 - 지역 특성상 가맹점 증설 어려움 - 많은 프랜차이즈점으로 인한 많은 경쟁 - 경기 약화로인한 외식사업 침체 - 당시 대표이사의 프랜차이즈점에 대한 경험/지식의 미비로 인한 운영의 차질 본문내용 II. 교촌치킨 ▶ 소개 IV. 참고 문헌 ▶ 논문 ▶ 기타 자료 III. 마케팅 분석 ▶ 마케팅 철학 ▶ SWOT분석 ▶ 시장기회 분석▶ Risk Management ▶ 표적시장 선정▶ 관계마케팅 ▶ 마케팅 믹스 개발▶ 품질경영 Better-Being with Kyochon !! I. 패스트푸드 중 치킨 I. 패스트푸드 중 치킨 ▶ 패스트푸드 업계 (치킨) 현황 - 1980년대부터 20여년간의 황금시장에서 최근의 성장둔화까지 I. 패스트푸드 중 치킨 조류독감 파문 그럼에도 불구하고 꾸준한 호황 : 치킨 사업 국내 치킨 시장 규모 : 약 2조원으로 지속적으로 성장 - 출처 : 창업투데이(www.changuptoday.co.kr) Better-Being with K 참고문헌 ▶기타 자료 - http://www.kyochon.co.kr - http://www.franchiseplaza.co.kr/ - http://www.soogerfork.co.kr/main_target14_22.htm - http://joynews.inews24.com/home/view/joynews_ view.php?g_serial=177223&g_menu=700100 - http://changup.mk.co.kr/item/item_1.php?code=542 - http://www.biz3040.com/franchise/fran_detail.asp ?num=78