외식산업론 HANDS COFFEE(핸즈커피)의 성공전략 및 사례

외식산업론 HANDS COFFEE(핸즈커피)의 성공전략 및 사례 [외식산업론] HANDS COFFEE(핸즈커피)의 성공전략 및 사례.hwp 목차 1. ‘HANDS COFFEE’ 히스토리 2. ‘HANDS’의 의미 3. ‘HANDS STORY’ 4. ‘HANDS COFFEE’의 인테리어 디자인 컨셉 5. ‘HANDS MISSION’ 6. ‘HANDS’ 서비스 정신과 서비스 사례 7. ‘HANDS COFFEE’의 성공전략 8. ‘HANDS COFFEE’를 하게 된 이유 9. 과제를 하고 난 후기 본문 2. ‘HANDS’의 의미 1)HIS HANDS 신이 내린 축복의 음료인 커피 커피를 우리에게 선물로 주시는 그손 2)LABOFERS HANDS 현지농장에서 일하는 노동자들의 수고와 땀의 손 3)HONEST HANDS 정직한 정성으로 재료부터 하나하나 최선을 다하는 손길 3. ‘HANDS STORY’ 핸즈커피는 ‘정통유럽풍 에스프레소와 스폐셜티 핸드드립 커피를 추구하는 남프랑스풍 커피 명문가’이다. 수백년동안 가업을 이어온 커피명문가에서 마시는 커피 한잔은 고객의 가슴속에 평생 기억 될 것이다. 4. ‘HANDS COFFEE’의 인테리어 디자인 컨셉 청보라와 개나리색으로 된 핸즈커피 로고와 인테리어는 남부 프랑스 커피 명문가를 방문한 듯한 이미지이다. 청보라와 개나리색은 따뜻하고 폭신한 느낌을 주어 겨울에는 매일 가고 싶은 생각조차 들게 해준다. 핸즈커피의 따뜻하고 고급스러운 인테리어 컨셉은 시간이 지날수록 가치가 더해진다. 그러니 따로 리뉴얼을 할 필요가 없다. 마치 집에서 향좋은 커피를 음미하는 기분을 들게 해준다. 5. ‘HANDS MISSION’ 1)고객이 행복해질 수 있도록 모든 것을 중요하게 생각한다. 2)정직하고 투명하게 경영하는 것이 우리를 풍요롭게 하는 가치이다. 3)경기를 초월하는 이익을 창출하여 복의 근원이 된다. 본문내용 ‘HANDS STORY’ 4. ‘HANDS COFFEE’의 인테리어 디자인 컨셉 5. ‘HANDS MISSION’ 6. ‘HANDS’ 서비스 정신과 서비스 사례 7. ‘HANDS COFFEE’의 성공전략 8. ‘HANDS COFFEE’를 하게 된 이유 9. 과제를 하고 난 후기 1. ‘HANDS COFFEE’ 히스토리 2006 05월 광장점 오픈(커피명가광장) 09월 핸즈커피 설립 BL완성(DUCK&SOO DESIGN) 10월 수성점 오픈, 광장점 상호변경 11월 상표/서비스 출원 2007 02월 커피공간/대구커피아카데미 인수합병 계명대학교평생교육원 커피강좌 수탁 여성인력개발센터 커피강좌 수탁 Probatino 로스터 도입 03월 핸즈커피 1st입양 음악회 식품제조 가공업 취득 04월 체인사업본부 설립(